Adisyonlarda “Sürpriz Ücret” Devri Kapandı: Kuver ve Servis Bedeli Yasaklandı
Yeme-içme sektöründe şeffaflığı sağlama ve tüketiciyi koruma adına beklenen dev adım atıldı. 30 Ocak 2026 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan Ticaret Bakanlığı yönetmeliği ile artık restoran, kafe ve pastane gibi işletmelerin adisyona eklediği “gizli maliyetler” tarihe karıştı.

Yasal Düzenlemenin Getirdiği Köklü Değişimler

Ek Ücretlere Tam Yasak: İşletmeler artık; servis ücreti, masa bedeli, kuver veya benzeri hiçbir isim altında menü dışı ilave bir tutar talep edemeyecek.

Fiyat Etiketi Zorunluluğu: Yapılan değişiklikle, tüketicinin masaya oturduğu an gördüğü fiyat listesi dışında bir ödeme ile karşılaşması yasal olarak engellendi.

Şeffaf Hesap Dönemi: Tüketici mağduriyetini bitirmeyi hedefleyen bu kural, “ne yediysen onu öde” sistemini yasal güvence altına alıyor.

İşletmeleri ve Tüketicileri Neler Bekliyor?

Hukuki Dayanak: Düzenleme, İş Kanunu’ndaki özel maddeleri saklı tutmakla birlikte, hizmet sunulan tüm yiyecek-içecek noktalarında fiyat listesindeki rakamları nihai ödeme tutarı olarak kabul ediyor.

Ağır Yaptırımlar: Menüde belirtilmeyen ya da yasaklanan bu ek bedelleri müşteriye yansıtmaya devam eden işletmeler hakkında Ticaret Bakanlığı tarafından idari para cezaları ve yaptırımlar uygulanacak.

Müşteri Hakları: Tüketiciler, adisyonlarında bu tür bir kalem gördüklerinde itiraz etme ve şikayette bulunma hakkına sahip olacak.

Özetle: Ticaret Bakanlığı’nın bu hamlesiyle, dışarıda yemek yeme kültüründe “hesap geldiğinde şok yaşama” devri resmen sona erdi. Artık tek geçerli rakam, menüde açıkça beyan edilen fiyat olacak.