Böğürtlen Kaç Kaloridir?

Böğürtlen, her beslenme programına kolayca eklenebilir. Ayrıca oldukça lezzetli bir meyvedir. Temel besin maddeleri ve antioksidanların da oldukça iyi bir kaynağıdır. Düşük karbonhidratlı bir meyve olmasından dolayı, ketojenik diyet gibi diyet listelerinde de yer verilebilir.

Böğürtlenin Faydaları

• Kalp hastalıklarına karşı korur.
• Kanser hastalıklarına karşı korur.
• Şeker hastalıklarına karşı korur.
• Çok güçlü bir antioksidandır.
• İnsan hücrelerini serbest radikallere karşı korur.
• Lif kaynağıdır.
• C vitamini kaynağıdır.
• Demir kaynağıdır.
• Potasyum kaynağıdır ve
• Fosfor kaynağıdır.

Böğürtlenin Besin Değeri

150 gram eden bir böğürtlende; %44 karbonhidrat, %20 protein ve %36 yağ bulunur.

1 Porsiyon Böğürtlenin Besin Değerleri

• 1 porsiyon böğürtlen 150 gram eder.
• 1 porsiyon böğürtlende, 4.05 gram karbonhidrat bulunur.
• 1 porsiyon böğürtlende, 1.80 gram protein bulunur.
• 1 porsiyon böğürtlende, 1.50 gram yağ bulunur.
• 1 porsiyon böğürtlende, 9.90 gram lif bulunur.
• 1 porsiyon böğürtlende, 4.50 miligram sodyum bulunur.
• 1 porsiyon böğürtlende, 285,00 miligram potasyum bulunur.
• 1 porsiyon böğürtlende, 67.50 gram kalsiyum bulunur.

1 Su Bardağı Böğürtlenin Besin Değerleri

• 1 su bardağı böğürtlen, 160 gram eder.
• 1 su bardağı böğürtlende, 48 kalori bulunur.
• 1 su bardağı böğürtlende, 4.32 gram karbonhidrat bulunur.
• 1 su bardağı böğürtlende, 1.92 gram protein bulunur.
• 1 su bardağı böğürtlende, 1.60 gram yağ bulunur.
• 1 su bardağı böğürtlende, 10.56 gram lif bulunur.
• 1 su bardağı böğürtlende, 4.80 miligram sodyum bulunur.
• 1 su bardağı böğürtlende, 304,00 miligram potasyum bulunur.
• 1 su bardağı böğürtlende, 72.00 gram kalsiyum bulunur.

Böğürtlenin Bir Kişide Günlük İhtiyaçları Karşılama Oranları

Böğürtlen oldukça sağlıklı bir meyvedir. Kişiye olan faydaları olduğu gibi bir kişinin gün içinde alması gereken vitamin ve mineralleri karşılar. Bu oranlar şöyledir;

• Günlük alınması gereken A vitamini ihtiyacının %6’sını karşılar.
• Günlük alınması gereken C vitamini ihtiyacının %50’sini karşılar.
• Günlük alınması gereken E vitamini ihtiyacının %8’ini karşılar.
• Günlük alınması gereken K vitamini ihtiyacının %36’sını karşılar.
• Günlük alınması gereken folat ihtiyacının %9’unu karşılar.
• Günlük alınması gereken kalsiyum ihtiyacının %4’ünü karşılar.
• Günlük alınması gereken magnezyum ihtiyacının %7’sini karşılar.
• Günlük alınması gereken manganez ihtiyacının %47’sini karşılar.
• Günlük alınması gereken bakır ihtiyacının %12’sini karşılar.

Böğürtlen Hangi Mevsimde Yenilmelidir?

• Böğürtlenin en lezzetli olduğu zaman; haziran, temmuz aylarıdır. Bunun dışında mayıs ve eylül aylarında da oldukça lezzetli olur. Bu yüzden böğürtlen; mayıs, haziran, ağustos ve eylül aylarında tüketilmelidir.

Böğürtlen Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

İyi bir böğürtlen parlak ve üzeri lekesiz olandır. Ayrıca kokusu da oldukça hoş ve keskin gelir. Bu yüzden böğürtlen alırken; kokusuna, rengine ve lekeli olup olmadığına dikkat edin.

Böğürtlen Nasıl Pişirilmelidir Ve Yenilmelidir?

Böğürtlen genel olarak tatlılarda, meyve salatalarında ve kahvaltılık kâselerde genellikle çiğ bir şekilde tüketilir. Bazen, sos ya da reçel hazırlamak için de pişirilebilir. Cheesecake dilimini süslemek ve lezzetlendirmek içinde kullanılabilir. Bunu için evde pratik bir şekilde böğürtlen sosu hazırlayabilirsiniz.
Eğer böğürtlen reçeli yapacaksanız böğürtlen yüksek ısı göreceği için bazı vitaminlerini kaybedebilir. Ayrıca fazla şeker kullanılacağı için karbonhidrat miktarında artış görülür.

Böğürtlen Nasıl Saklanmalıdır?

Gıda Zehirlenmesi

Böğürtleni, kendi orijinal paketinde aldığınız şekilde saklamanız en iyisidir. Buzdolabının meyve bölümüne ya da kahvaltılık bölümünde saklayabilirsiniz. Fakat kullanmaya hazır olana kadar yıkamamaya özen gösterin. Yıkayıp buzdolabına koyduğunuz zaman, böğürtlen nemli kalacak ve normalden daha kısa sürede küflenemeye başlayacaktır.

Böğürtlen Neler İle İyi Gider?

Böğürtlen hem rengi hem de tadından ötürü birçok meyvenin ve tatlının yanına yakışır. Böğürtlenin yanında iyi giden bazı yiyecekler şöyle;

• Dondurma,
• Puding,
• Hamur işleri,
• Meyve tatlısı,
• Meyve salatası.

Böğürtlen Yerine Neler Kullanılabilir?

Böğürtlen kullanmak istediğinizi fakat böğürtlen bulamadığınız zaman böğürtlen yerine birçok meyve kullanabilirsiniz. Bunlar;

• Ahududu,
• Yaban Mersini,
• Çilek ve
• Kırmızı üzümü kullanabilirsiniz.

Bunların hepsi tariflerinize böğürtlen kadar lezzet katar ve tariflerinizin oldukça lezzetli olmasını sağlar.